
Fromager : comment bien choisir sa cave d’affinage professionnelle ?
Ultime étape dans l’aboutissement d’un fromage, l’affinage permet au produit d’atteindre sa maturation optimale, de révéler tous ses arômes et sa texture définitive. Le choix
Découvrez toute l’actualité de la société Evema Vitrines, dans Le blog de la vitrine réfrigérée. Projets de vitrine sur-mesure, événements, astuces agencement vous attendent à travers les articles. Avec toujours comme point commun, la vitrine pour vos métiers de bouche : boulangerie, pâtisserie, boucherie, chocolaterie…
Ultime étape dans l’aboutissement d’un fromage, l’affinage permet au produit d’atteindre sa maturation optimale, de révéler tous ses arômes et sa texture définitive. Le choix