Dans le monde exigeant des métiers de bouche, l’agencement et la présentation jouent un rôle important dans l’expérience client. Les vitrines réfrigérées fromagères occupent une place centrale dans chaque fromagerie-crèmerie. C’est dans ce contexte que Profession Fromager, le magazine de référence du secteur, a choisi de mettre en avant notre expertise EVEMA à travers une interview de Pierre Vimond.
Notre savoir-faire dans l’agencement de fromageries traditionnelles et dans la conception de vitrines réfrigérées sur-mesure est reconnu auprès des professionnels.
L’innovation au service de la tradition en Fromagerie Crèmerie
Chez EVEMA, nous croyons fermement que l’innovation et la tradition peuvent aller de pair. C’est pourquoi nous développons des solutions de froid spécifiquement conçues pour les fromagers, notamment des vitrines réfrigérées fromagères, des caves d’affinage et des équipements sur-mesure. Ces solutions permettent de préserver la qualité des produits et de valoriser les fromages grâce à un agencement pensé pour optimiser la présentation en boutique, tout en respectant l’esthétique et la fonctionnalité.
Une vision du marché en évolution
Le secteur de la fromagerie-crèmerie traditionnelle connaît une véritable renaissance depuis quelques années, avec un regain d’intérêt marqué pour ces métiers d’artisanat. Cette dynamique s’illustre notamment par l’ouverture de nouveaux magasins et la modernisation d’enseignes existantes, qui repensent leur agencement intérieur.
Les fromagers-crémiers privilégient désormais des vitrines réfrigérées innovantes et sur-mesure, adoptant des solutions plus modernes pour la mise en valeur de leurs produits. Inspirés par les standards haut de gamme des chocolatiers ou pâtissiers, ils optent pour des vitrines réfrigérées permettant une présentation optimale et hygiénique des fromages, tout en offrant une expérience client unique. Cette évolution reflète la nouvelle vision du métier : conjuguer tradition, innovation et excellence.
Chez EVEMA, nous sommes convaincus que l’avenir appartient à ceux qui savent allier tradition et innovation. Notre expertise est reconnue par des spécialistes du secteur, y compris des journalistes et la Fédération des Fromagers de France, dont nous sommes partenaire.
Pour les abonnés ou futurs abonnés découvrez l’article complet
Pour approfondir le sujet de l’agencement dans les fromageries traditionnelles et découvrir des exemples concrets de nos réalisations, nous vous invitons à consulter l’article complet “Agencement – L’aspiration à la pureté”, écrit par Pierre Vimond pour Profession Fromager. Vous y retrouverez notre vision de l’agencement, l’importance des vitrines réfrigérées fromagères et les retours d’expérience de nos clients.
👉Pour aller plus loin :
